jan.
25.

Szarvaspörkölt 150 főre

gasztrotündér
szólj hozzá

A receptet a neten szörfözve találtam, először azt hittem, elírás a cím. A hozzávalók listája azonban mindenre magyarázatot adott:

  • 1 db szarvas - ez kb. 30-35kg színhús
  • 8 kg hagyma (sacc- egy nagy lavórban volt összedarabolva) 10 fej fokhagyma 30 dkg piros paprika (édes-nemes)
  • 10dkg őrölt bors
  • 5dkg őrölt kömény
  • egy csomag tárkony
  • 3 kg paradicsom
  • 3 kg TV paprika
  • 4 kg zsír
  • 0,5 kg só
  • 0,5 l paradicsompüré
  • üstönként 4-4 cső száraz csípős paprika
  • 5 liter száraz vörös bor (ebből 2liter a szakácsokba került ;-))

 

Az elkészítés elolvasható a kifozde.hu-n.

Címkék: pörkölt szarvas

A bejegyzés trackback címe:

https://gasztroangyalok.blog.hu/api/trackback/id/tr43901001

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása